番茄(番茄)是什么意思

番茄-现代汉语大词典

番茄fān qié

【释义】：

也称西红柿。热带多年生草本，温带作一年生栽培。全株有软毛。羽状复叶。夏秋开黄花。浆果圆、椭圆、扁圆、卵圆形等。原产南美洲，我国普遍栽培。果实富含维生素A、C，被称为微生素蔬菜。

番茄沙司-现代汉语大词典

番茄沙司fān qié shā sī

【释义】：

由番茄、洋葱、大蒜、砂糖、食盐及辛香料制成的调味料。鲜红色糊状酱体，通常为瓶装或罐装。是西餐中常用的调味料，可用于鱼、肉、蔬菜等调味，增加色彩。

番茄酱-现代汉语大词典

番茄酱fān qié jiàng

【释义】：

用番茄为原料制成的酸味调味料。将新鲜番茄经破碎、剔除皮籽、磨浆、浓缩、杀菌而成。红色酱状，通常为罐装。味鲜酸，具番茄香味，是茄汁菜的必用料，也可作番茄沙司的原料。

番茄-汉语大词典

番茄

【1】一年生草本植物。植株有矮性和蔓性两类。全株有软毛,叶为羽状复叶,花黄色。浆果球形或扁圆形,红﹑黄或粉红色。营养丰富,是主要蔬菜之一,也可作水果或制罐头食品。又称西红柿。原产{南美洲},我国普遍栽培。{元}{王祯}《农书》卷九：“又一種白花青色稍匾﹐一種白而匾者﹐皆謂之番茄﹐甘脆不澀﹐生熟可食。”