罨黄(罨黃)是什么意思
罨黄-汉语大词典
罨黄
【1】指掩盖发酵物﹐保湿保温﹐以利霉菌发育﹐长成黄色孢子。{明}{宋应星}《天工开物·酒母》：“凡麥麯﹐大﹑小麥皆可用。造者將麥連皮﹐井水淘净﹐曬乾﹐時宜盛暑天﹐磨碎﹐即以淘麥水和作塊﹐用楮葉包紥﹐懸風處﹐或用稻稿罨黄﹐經四十九日取用。”
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