肉皮(肉皮)是什么意思

肉皮-现代汉语大词典

肉皮ròu pí

【释义】：

①人的皮肤。杨朔《三千里江山》：“肉皮上有些看不见的东西紧刺人：是下霜呢。”②指猪肉皮。《生活科学手册》：“入锅略煮一下捞出，放入冷水中浸一下，这样可使肉皮易酥。”

肉皮-汉语大词典

肉皮

【1】人的皮肤。《中国民间故事选·兴安岭的故事》：“汗的大女儿高兴极了﹐对着镜子左边瞧﹐右边瞧﹐又赶紧去洗澡。把肉皮都擦破了﹐还是很黑；脸怎样洗﹐还是很丑。”《红楼梦》第六九回：“把那孩子拉過來﹐我瞧瞧肉皮兒。”{杨朔}《三千里江山》第四段：“肉皮上有些看不见的东西紧刺人：是下霜呢。”【2】指猪肉皮。《生活科学手册·点心制作》：“混水肉馅做法是：先将鲜肉皮三两﹐放冷水烧沸﹐用刀刮净杂毛﹐洗净﹐入锅略煮一下捞出﹐放入冷水中浸一下﹐这样可使肉皮易酥。”