縷子膾(縷子膾)是什么意思
縷子膾-汉语大词典
縷子膾
【1】食品名。以细切的鱼肉制成。{宋}{陶穀}《清异录·缕子脍》：“{廣陵}法曹{宋龜}﹐造縷子膾。其法﹐用鯽魚肉鯉魚子﹐以碧筍或菊苗爲胎骨。”亦省作“[縷膾]”。{宋}{陆游}《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜見縷膾暎盤箸﹐恨欠斫蟹加橙椒。”
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