走油(走油)是什么意思
走油-现代汉语大词典
走油zǒu yóu
【释义】：
含油物渗出油脂。周立波《山乡巨变》：“不榨，茶子越放越走油。”
走油肉-现代汉语大词典
走油肉zǒu yóu ròu
【释义】：
一种原料和制法与扣肉相似的菜肴。但过油炸至皮呈老黄色有细泡时，需浸入冷水中使皮回软。肥而不腻，味浓而鲜美。参见“扣肉”。
走油-汉语大词典
走油
【1】含油物渗出油脂。《儒林外史》第四回：“那半隻火腿﹐吊在竈上﹐已經走油了。”{周立波}《山乡巨变》第二部四：“不榨﹐茶子越放越走油。”
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