起溲(起溲)是什么意思
起溲-汉语大词典
起溲
【1】一种使面发酵的方法; 亦指用这种发酵法制成的面食。{宋}{黄庭坚}《跛奚移文》：“臠肉法欲方﹐膾魚法欲長﹐起溲如截肪﹐煮餅深注湯。”《初学记》卷二六引{晋}{束晳}《饼赋》：“商風既厲﹐大火西移﹐鳥獸毨毛﹐樹木疏枝﹐肴饌尚温﹐則起溲可施。”{清}{厉荃}《事物异名录·饮食·饼》：“徐暢《祭記》：‘五月麥熟﹐薦新作起溲白餅。’”
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