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豆絲(豆絲)是什么意思

  • 豆絲-汉语大词典

    豆絲

    【1】食品。豆腐干切成丝状, 加配料烹煮而成。也叫干丝。{唐}{鲁孙}《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》:“谈到吃牛肉﹐{武昌}的牛肉豆丝﹐固然远近知名﹐{上海}弄堂汽油桶的牛肉汤﹐倒也货真价实﹐腴而不腻。”

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