豆腐皮(豆腐皮)是什么意思
豆腐皮-现代汉语大词典
豆腐皮dòu fu pí
【释义】：
①煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。梁斌《红旗谱》：“江涛拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”②有的地方也称百叶。
豆腐皮-汉语大词典
豆腐皮
【1】煮熟的豆浆表面上结的薄皮, 揭起晾干后供食用。{梁斌}《红旗谱》三一：“{江涛}拎起篮子﹐帮她在大集上买了猪肝﹑肉﹑黄芽韭﹑豆腐皮和灌肠什么的。”
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