酘(酘)是什么意思

五酘-古汉语同实异名词典

五酘wǔ toú

【释义】：

酘，再酿的酒。宋·范成大《吴都志·土物上》：“今里人酿酒，米与浆水已入瓮，翌日，又以米投之，有至一再投者，谓之酘。其酒则清冽异常，今谓五酘，是米五投之耶?”唐·白居易有《钱湖州以箬下酒李苏州以五酘相次寄到天国同饮聊咏所怀》诗。

酘-现代汉语大词典

酘dòu

【释义】：

指酒再酿。

五酘-汉语大词典

五酘

【1】酒名。{唐}{白居易}有《钱湖州以箬下酒李苏州以五酘酒相次寄到无因同饮聊咏所怀》诗。{宋}{范成大}《吴郡志·土物上》：“今里人釀酒﹐麴米與漿水已入甕﹐翌日﹐又以米投之﹐有至一再投者﹐謂之酘。其酒則清冽異常﹐今謂之五酘。是米五投之耶？”

九酘-汉语大词典

九酘

【1】见“九投”。

酘-汉语大词典

酘

《廣韻》徒候切,去候,定。【1】投放。{北魏}{贾思勰}《齐民要术·造神麴并酒等》：“若作秫黍米酒:一斗麴,殺米二石一斗。第一酘,米三斗。”{石声汉}注:“酘,將煮熟或蒸熟的飯顆,投入麴液中,作爲發酵材料,稱爲酘。”{北魏}{贾思勰}《齐民要术·飱饭》：“因家常炊次,三四日,輒以新炊飯一椀酘之。”【2】谓饮酒过多不适,过一段时间后再饮以振精神。{元}{无名氏}《杀狗劝夫》第二折：“昨日上墳處多吃了幾鍾酒,不自在。兩個兄弟,咱今日往{謝}家樓上再置酒席,與我酘一酘去來。”{元}{无名氏}《硃砂担》第一折：“我則是多吃了那幾碗黄湯,以此趕不上他。罷罷罷,前面有一個小酒務兒,再買幾碗酘他一酘。”【3】酒再酿。{晋}{葛洪}《抱朴子·金丹》：“猶一酘之酒,不可以方九醖之醇耳。”

酘酒-汉语大词典

酘酒

【1】重酿而成的酒。{清}{桂馥}《札樸·酘酒》：“吾鄉造酒者﹐既漉復投以他酒更釀﹐謂之酘酒。”