酶(酶)是什么意思

淀粉酶-现代汉语大词典

淀粉酶diàn fěn méi

【释义】：

一类酶。能把淀粉和糖元水解成麦芽糖和糊精。存在于动物的唾液、胰液及植物的胚芽和曲霉中。用于饴糖的生产和纺织物的脱浆等。

溶菌酶-现代汉语大词典

溶菌酶róng jūn méi

【释义】：

能溶解某些细菌细胞壁中多糖的酶。人和动物的眼泪、唾液、乳汁、汗水、卵蛋白和鼻黏膜中都有，某些蔬菜中也有。有抑制和杀灭病原细菌的作用，医药上可用作抗菌剂。

纤维素酶-现代汉语大词典

纤维素酶xiān wéi sù méi

【释义】：

能催化纤维素水解、生成纤维二糖的酶。主要存在于真菌和细菌中。牛、羊和白蚁等动物能以纤维素为食，是由于同分泌纤维素酶的微生物共生。在制糖工业、食品工业以及农业上很有用途。

转氨基酶-现代汉语大词典

转氨基酶zhuǎn ān jī méi

【释义】：

生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，广泛存在于动物体的组织(如肝、肾、心、肌肉)、植物体的组织(如根、茎、叶、种子)和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对诊断肝炎、心肌梗死等症有一定价值。简称转氨酶。

转氨酶-现代汉语大词典

转氨酶zhuǎn ān méi

【释义】：

转氨基酶的简称。

脂肪酶-现代汉语大词典

脂肪酶zhī fáng méi

【释义】：

把脂肪水解成脂肪酸和甘油的一种酶。胰液、血浆和脂肪等组织中都含有这类酶。蓖麻子等植物种子中含量也较多。

蛋白酶-现代汉语大词典

蛋白酶dàn bái méi

【释义】：

有机化合物。主要存在于人和动物体内，植物和微生物中含量也较丰富。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质，最后分解成便于吸收的氨基酸。临床上可作药用。

酶-现代汉语大词典

酶méi

【释义】：

生物体的细胞产生的有机胶状物质，由蛋白质组成，不容易扩散，溶于水，作用是加速有机体内进行的化学变化，如促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。酶制剂在医学和工农业生产上有广泛用途。

酶工程-现代汉语大词典

酶工程méi gōng chéng

【释义】：

在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术。

酶原-现代汉语大词典

酶原méi yuán

【释义】：

生物体内能转变成酶的化学物质，例如能转变成凝血酶的凝血酶原。

蛋白酶-汉语大词典

蛋白酶

【1】有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质﹐最后分解成便于吸收的氨基酸。

轉氨基酶-汉语大词典

轉氨基酶

【1】生物体内能转移氨基酸的氨基的酶, 广泛存在于动物体的组织(如肝﹑肾﹑心﹑肌肉)﹑植物体的组织(如根﹑茎﹑叶﹑种子)和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对诊断肝炎﹑心肌梗死等症有一定价值。简称转氨酶。

酶-汉语大词典

酶

《集韻》謨杯切,平灰,明。【1】酒曲。《正字通·酉部》：“酶,酒母。”【2】生物体的细胞产生的有机胶状物质,由蛋白质组成,不容易扩散,溶于水,作用是加速有机体内进行的化学变化,如促进体内的氧化作用﹑消化作用﹑发酵等。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。

酶原-汉语大词典

酶原

【1】生物体内能转变成酶的化学物质, 例如能转变成凝血酶的凝血酶原。