餡(餡)是什么意思
入餡-汉语大词典
入餡
【1】谓以菜﹑肉﹑糖﹑果仁﹑蜜饯等作面食品的馅。《新民晚报》1984.8.5：“乐佳福食品厂今年摒弃了传统的猪肉白膘﹐改用生﹑麻油入馅。制成的广式素百果入口油而不腻﹐满嘴清香。”
填餡-汉语大词典
填餡
亦作“[填陷]”亦作“[填限]”【1】谓白白充当牺牲品或代人受过。如：他做了错事﹐别人替他填陷。《红楼梦》第四七回：“{平兒}笑道：‘依我説﹐你竟不去罷。合家子連太太{寶玉}都有了不是﹐這會子你又填限去了。’”《金瓶梅词话》第八四回：“客至則遞茶遞水﹐斟酒下菜﹐到晩來背地來掇箱子﹐拿他解饞填餡。”
夾餡-汉语大词典
夾餡
【1】指食物有馅心的。如：夹馅烧饼﹑夹馅馒头。
果餡餅-汉语大词典
果餡餅
【1】以果制品作馅制成的饼。《醒世姻缘传》第十七回：“〔{晁源}〕叫人把那些盒子端到船上﹐二盒果餡餅﹐兩盒蒸酥﹐兩盒薄脆。”
果餡兒-汉语大词典
果餡兒
【1】即果馅饼。《金瓶梅词话》第一回：“〔{吴大娘}〕叫大丫頭{玉簫}在食籮裏揀了兩件蒸酥果餡兒與他。因説道：‘這是與你當茶的。’”
酸餡氣-汉语大词典
酸餡氣
【1】僧家素食, 常食酸馅, 因以“酸餡氣”讥称僧人言词诗文的特有腔调和习气。{宋}{苏轼}《赠诗僧道通》诗“語帶烟霞從古少﹐氣含蔬筍到公無”自注：“謂無酸餡氣也。”{明}{杨慎}《升庵诗话·僧皎然》：“無酸餡氣﹐甚佳。”{宋}{叶梦得}《石林诗话》卷中：“近世僧學詩者極多﹐皆無超然自得之氣﹐往往反拾掇摹傚士大夫所殘棄。又自作一種僧體﹐格律尤凡俗﹐世謂之酸餡氣。”
酸餡-汉语大词典
酸餡
【1】以蔬菜为馅的包子。《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“{宋四公}夜至三更前後﹐向{金梁橋}上四文錢買兩隻焦酸餡。”{元}{马致远}《荐福碑》第二折：“秀才﹐你閒也是忙。忙便罷﹐閒便來寺裏吃酸餡來。”
露餡-汉语大词典
露餡
【1】(露lòu)比喻不愿意让人知道的事暴露出来。{华山}《鸡毛信》：“没露馅可不敢瞎嚷嚷；一露馅就抢过来吞到肚里。”{茹志鹃}《剪辑错了的故事》：“仓库的底一露馅﹐大伙儿心里立时坠上了千斤石。”{康濯}《三面宝镜》：“不用说﹐他了解自己已在众人的眼目里露了露从没露过的丑相﹐并对自己刚才怎么会发生那样突然的行动感到惊异﹐也感到懊恼；不过很快便又觉着那还算不得全部露馅！”
餕餡-汉语大词典
餕餡
【1】一种包馅的面食。{元}{无名氏}《蓝采和》第二折：“可知可知俺吃的是大饅頭闊片粉﹐你吃的是菜餕餡淡虀羹。”《古尊宿语录·云门匡真禅师广录下》：“師因齋次﹐拈起餕餡謂僧云：‘擬分一半與儞。’”
餡-汉语大词典
餡
“[馅]”的繁体字。《字彙》乎鑑切。【1】有馅的糕饼类食物。{唐}{李濬}《松窗杂录》：“上因聯飲三銀船,盡一巨餡,徐乘馬而東去。”【2】面食﹑点心里所包的糖﹑菜﹑肉等。{金}{董解元}《西厢记诸宫调》卷二：“戒刀舉把羣賊來斬,送齋時做一頓饅頭餡。”《警世通言·吕大郎还金完骨肉》：“{金冷水}卻將砒霜末悄悄的撒在餅内,然後加餡,做成餅子。”《花城》1981年第2期：“明天?那你得好好准备准备,炒几个菜,包一顿韭菜馅的饺子。”【3】被包裹着的人或物。{茅盾}《手的故事》十二：“在大街上,{周九}那铺子的前面,一个人堆裹着嘈杂叫骂的馅。”【4】比喻事情的底细﹑隐密。{周而复}《上海的早晨》第二部二一：“{陶阿毛}见苗头不对,不好再从中挑拨,说多了怕露馅。”
餡子-汉语大词典
餡子
【1】即馅。{洪深}《香稻米》第一幕：“太软了﹐也包不来馅子﹐再稍微掺和些干粉吧！”《水浒传》第二七回：“實是只等客商過往﹐有那入眼的﹐便把些蒙汗藥與他吃了便死﹐將大塊好肉﹐切做黄牛肉賣﹐零碎小肉﹐做餡子包饅頭。”【2】比喻包在中间之物。《朱子全书》卷四五：“心以性爲體﹐心將性做餡子模樣﹐蓋心之所以具是理者﹐以有性故也。”【3】比喻事情的底细﹑隐秘。{{马烽}{西戎}}《吕梁英雄传》第一回：“这话本来是自己捏造出来的﹐要问的露出馅子来可就坏了。”
餡草-汉语大词典
餡草
【1】菜馅。比喻事物内部包藏的东西。《朱子全书》卷四五：“心是虚底物﹐性是裏面饟肚餡草﹐性之理包在心内。”{宋}{惠洪}《冷斋夜话·读传灯录》：“{梵志}詩曰：‘城外土饅頭﹐餡草在城裏﹐一人喫一箇﹐莫嫌没滋味。’”
餡兒餅-汉语大词典
餡兒餅
【1】带馅儿的饼。用面做薄皮,烙熟。《儿女英雄传》第三四回：“我們東口兒外頭新開了個羊肉館兒﹐好齊整餡兒餅﹐明兒早起﹐咱們在那兒鬧一壺罷。”
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