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麴法(麯法)是什么意思

  • 麴法-汉语大词典

    麴法

    【1】酿酒制曲的方法。《宋史·食货志下七》:“凡醖用秔﹑糯﹑粟﹑黍﹑麥等及麴法﹑酒式﹐皆從水土所宜。”【2】征酒税的法律。《新唐书·食货志四》:“{昭宗}世﹐以用度不足﹐易京畿近鎮麴法﹐復榷酒以贍軍。”

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