魚片(魚片)是什么意思
魚片-汉语大词典
魚片
【1】鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片,或以之炒﹑溜成的菜肴。{梁实秋}《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位{蒙古}贵族﹐除了糟溜鱼片之外﹐从不食鱼。”【2】鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。
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