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苏打饼干(蘇打餅幹)是什么意思

  • 苏打饼干-现代汉语大词典

    苏打饼干sū dá bǐng gān

    【释义】:

    也称梳打饼干。发酵面团经成形后焙烤而成的饼干。因原用小苏打作起酥剂而得名。表面有气泡凸起,断面有明显的层次,咸甜均有,味香酥松,易消化吸收。

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