纤维素酶(纖維素酶)是什么意思
纤维素酶-现代汉语大词典
纤维素酶xiān wéi sù méi
【释义】：
能催化纤维素水解、生成纤维二糖的酶。主要存在于真菌和细菌中。牛、羊和白蚁等动物能以纤维素为食，是由于同分泌纤维素酶的微生物共生。在制糖工业、食品工业以及农业上很有用途。
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