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枇杷肉(枇杷肉)是什么意思

  • 枇杷肉-现代汉语大词典

    枇杷肉pí pá ròu

    【释义】:

    猪肉剁碎后,加调料后做成丸子,再沾蛋液、面包粉油炸后烹制而成的菜肴。丸子上常插有其他条状原料作柄,因色泽形状似黄色枇杷而得名。食时蘸佐料,口味松酥香美。

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