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曲2(曲2)是什么意思

  • 曲2-古汉语常用词词典

    曲2麯、麴qū

    酒母。《列子·杨朱》:“聚酒千钟,积~成封。”刘伶《酒德颂》:“衔杯漱醪,奋髯踑踞,枕~藉糟。”代指酒。元稹《解秋》之六:“亲烹园内葵,凭买家家~。”

  • 曲2-现代汉语大词典

    曲2qū麯麴

    【释义】:

    用麦子和麸皮等培养的能发酵的微生物制成的块状物。用于酿酒或制酱。不同用途的曲中微生物的种类各不相同,如酿造绍兴酒的曲主要含根霉、毛霉和酵母,酿造白酒的大曲主要含曲霉、酵母等。如:曲霉;酒曲。

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