牛耳刀(牛耳刀)是什么意思 牛耳刀-现代汉语大词典牛耳刀niú ěr dāo【释义】：也称牛刀。主要用于宰鸡杀鸭、剔骨的厨用刀具。刀前尖后宽，刀背稍薄，刀把适中，操作较灵便。因刀身形似牛耳故名。 版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。 推荐阅读 疾首蹙額饒有彈窩脩隔五齏矮冬瓜怡性養神鄙夷不屑