番茄酱(番茄醬)是什么意思
番茄酱-现代汉语大词典
番茄酱fān qié jiàng
【释义】：
用番茄为原料制成的酸味调味料。将新鲜番茄经破碎、剔除皮籽、磨浆、浓缩、杀菌而成。红色酱状，通常为罐装。味鲜酸，具番茄香味，是茄汁菜的必用料，也可作番茄沙司的原料。
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