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盐豉(鹽豉)是什么意思

  • 盐豉-现代汉语大词典

    盐豉yán chǐ

    【释义】:

    食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》:“沙鸟风帆归画幌,刀鱼盐豉上晶盘。”

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