虾酱(蝦醬)是什么意思 虾酱-现代汉语大词典虾酱xiā jiàng【释义】：一种虾的酱状发酵腌制品。以中、小型虾为原料，经洗净、捣碎、加盐搅匀后发酵而成。滋味鲜美，具独特虾香。可作为烹饪原料，如制虾酱蒸豆腐，也用作调味料。 版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。 推荐阅读 畫論開利廖落巨拇赙仪火旛貱鱿