大白菜(大白菜)是什么意思

大白菜-现代汉语大词典

大白菜dà bái cài

【释义】：

也称黄芽菜、白菜、白菘。一年生或二年生草本植物。叶生于短缩的茎上，叶片薄而大，椭圆或长圆形，浓绿或浅绿色；心叶白、绿白或浅黄色，卷结成球。原产我国，是北方的主要蔬菜。长江流域也有栽培。

大白菜-汉语大词典

大白菜

【1】即白菜。二年生草本植物﹐叶子大﹐花淡黄色。有些地方又叫菘菜。【2】指盐醃白菜。{清}{富察敦崇}《燕京岁时记·大白菜》：“大白菜者﹐乃鹽醃白菜也。凡送粥之家﹐必以此爲副。菜之美惡﹐可卜其家之盛衰。”