大曲(大曲)是什么意思

大曲-现代汉语大词典

大曲dà qū

【释义】：

①用大麦、小麦以及豌豆、蚕豆等为原料，经粉碎后置入曲房中培养而成的白酒糖化发酵剂。含有丰富的微生物与酶类，常用于酿制名酒。②指用大曲酿制成的白酒。我国著名白酒(如茅台、五粮液、剑南春等)几乎都属于大曲类。

泸州大曲-现代汉语大词典

泸州大曲lú zhōu dà qū

【释义】：

浓香型白酒，产于四川泸州。特点是醇香甘爽，回味长。以泸州老窖特曲最为著名。

十大曲-汉语大词典

十大曲

【1】指{宋}{金}人所作并广泛流传的十首词。即{苏小小}《蝶恋花》﹑{邓千江}《望海潮》﹑{苏轼}《念奴娇》﹑{辛弃疾}《摸鱼儿》﹑{晏幾道}《鷓鸪天》﹑{柳永}《雨霖铃》﹑{吴激}《春草碧》﹑{朱淑真}《生查子》﹑{蔡松年}《石州慢》﹑{张先}《天仙子》。{元}{无名氏}《百花亭》第一折：“他便是風流{王焕}……懷揣十大曲﹐袖褪《樂章集》﹐衣帶鵪鶉糞﹐靴染氣毬泥。”{元}{石德玉}《紫云庭》第一折：“我唱的是《三国志》先饒十大曲。”

大曲-汉语大词典

大曲

【1】见“大屈”。【2】古代歌曲的一种。《宋书·乐志三》著录有大曲十五曲﹐多用流传的诗篇配乐﹐增减字句﹐以合音节。{唐}{宋}大曲﹐系由同一宫调的若干“遍”组成的成套乐舞。{唐}大曲多以诗句入乐叠唱﹐《乐府诗集》收有残篇。{宋}大曲则为词体﹐系长篇叙事歌曲﹐歌舞结合。如{董颖}《薄媚·西子词》﹑{曾布}《水调歌头·冯燕传》等。大曲同{宋}{元}戏曲音乐有渊源关系。