五辛菜(五辛菜)是什么意思
五辛菜-汉语大词典
五辛菜
【1】用葱﹑蒜﹑韭﹑蓼蒿﹑芥五种辛物做成的菜肴。{明}{李时珍}《本草纲目·菜一·五辛菜》：“五辛菜﹐乃元日立春﹐以葱﹑蒜﹑韭﹑蓼蒿﹑芥辛嫩之菜﹐雜和食之﹐取迎新之意﹐謂之五辛盤。”《太平御览》卷二九引{汉}{应劭}《风俗通》：“於是下五辛菜﹑膠牙糖﹐各進一雞子。”原注：“{周處}《風土記》云：‘正旦﹐當生吞鷄子一枚﹐謂之鍊形。又晨啖五辛菜﹐以助發五藏氣。’”
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