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包厨(包廚)是什么意思

  • 包厨-北京土语辞典

    包厨baochú

    即承包喜庆婚丧仪式中的酒席,旧时有此专业。一切人工、材料都由包厨者备办,一总商定价钱。这种酒席所用厨师,俗称“勺子会”,不是烹调佳肴的高级厨师。

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