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肚儿(肚兒)是什么意思

  • 爆肚儿-北京土语辞典

    爆肚儿bàodǔr

    一种北京风味小吃。将羊肚(羊胃)脔切,放入滚水锅中,快速捞出,蘸着麻酱、咸辣调料食用,或以下酒。因是猛然加热,吃时以脆为佳。按羊胃的几部分,有各色名目,如肚仁儿、肚领儿、散丹、食系儿、蘑菇等。牛肚也可爆煮、最好的是“牛百叶儿”,即牛的重瓣胃。

  • 大肚儿-北京土语辞典

    大肚儿dàdǔr

    猪胃。煮熟后,作为菜肴,叫“大肚儿”,与“小肚儿”相对称呼。参看“小肚儿”条。

  • 大肚儿-北京土语辞典

    大肚儿dàdùr

    指器皿中部粗大的形式。如:“大肚儿瓶子”“大肚儿瓦罐”。

  • 带肚儿-北京土语辞典

    带肚儿dàidùr

    ①指怀孕,或说“带肚子”“带着肚儿”。②旧时代新官上任,带来一批自己的工作人员,被群众嘲讽为“带肚儿的”。

  • 肚儿-北京土语辞典

    肚儿dǔr

    称可食用的牛、羊、猪等牲畜的胃。如:“羊肚儿”、“爆肚儿”、“酱肚儿”、“羊肚儿手巾”。

  • 空肚儿-北京土语辞典

    空肚儿kòngdùr

    谓尚未吃饭。如:“这药要空肚儿吃。”“我还空着肚儿哪!”

  • 口里积,肚儿里攒-北京土语辞典

    口里积,肚儿里攒kǒuli-jī,dǔrli-zǎn

    指从饮食中节约,积存一些钱。如:“你爹妈为你可不容易,口里积,肚儿里攒地供你上大学。”

  • 手指头肚儿-北京土语辞典

    手指头肚儿shǒuzhítoudùr

    手指上端一节的内面。

  • 小肚儿-北京土语辞典

    小肚儿xiǎodǔr

    一种加工的熟肉食,将猪肉切碎,与淀粉混合,加入香料,灌进猪的膀胱,成圆球状,经煮制而成,切片食用。

  • 攒肚儿-北京土语辞典

    攒肚儿zǎndùr

    称婴儿便秘。如:“两天没拉屎,不要紧,这是攒肚儿哪!”

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