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光儿汤(光兒湯)是什么意思

  • 光儿汤-北京土语辞典

    光儿汤guàngrtang

    鸡蛋汤。“光”guāng变调。“光儿”疑是“果儿”的变读,老北京人把鸡蛋叫“白果儿”,在菜肴中也叫“果儿”,如“卧果儿”,“甩果儿”等。“光儿汤”疑是“果儿汤”之变。

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