排叉儿(排叉兒)是什么意思
排叉儿-北京土语辞典
排叉儿páichàr
“叉”chá变调。①屋内一种简陋的隔断,用木条交叉钉制,也有用秫秸捆扎的。上面糊纸,可把房间隔开。②一种油炸面制的小吃,形状扁平,两股,略有交叉,如房屋的“排叉儿”。原是一个个的,现在有制成散碎小块的,也叫“排叉儿”。③羊脖子至背脊之间的肉。
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