烫面(儿)(燙面(兒))是什么意思
烫面(儿)-北京土语辞典
烫面(儿)tàngmiàn(-r)
指用开水和面，其面半熟，用制蒸食等，如：“烫面(儿)饺儿”“烫面(儿)卷儿”等。单称时或读儿化音。“烫面(儿)饺儿”等的“烫面”，则决不附儿尾。
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烫面(儿)tàngmiàn(-r)
指用开水和面，其面半熟，用制蒸食等，如：“烫面(儿)饺儿”“烫面(儿)卷儿”等。单称时或读儿化音。“烫面(儿)饺儿”等的“烫面”，则决不附儿尾。
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