鸡不献头,鱼不献脊,猪不献爪,鸭不献掌(雞不獻頭,魚不獻脊,豬不獻爪,鴨不獻掌)是什么意思
鸡不献头,鱼不献脊,猪不献爪,鸭不献掌-中华谚语大辞典
鸡不献头,鱼不献脊,猪不献爪,鸭不献掌
献:表现给人看。谓在宴桌上摆放菜肴,要注意礼节。鸡头、鱼脊、猪爪,鸭掌都不要冲着长辈、客人。汪卫忠《家宴菜肴组合与上菜程序浅谈》:“除此之外,还应注意对长辈、客人上菜时‘鸡不献头,鱼不献脊,猪不献爪,鸭不献掌’等细节,以示尊重。”
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