煠(煠)是什么意思
煠-难僻字字典
煠zhá
【同音字】：闸
【释义】：
同“炸”。一种烹调方法，把食物放进沸油里烧熟。如：煠油条。
煠-金瓶梅字典
煠
(一)zhá 《广韵》：汤煠。 士洽切 咸开二入洽崇
油煠。 香喷喷油煠的烧骨。(三四6上6)一瓯儿白煠猪肉。(三四6上8)
(二)当作“碟”dié，形近讹。 骨牌减煠，蜜润绦环。(四二9上9)
(又讹成：堞)
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